POR: ALBA GUZMAN FLORES
Con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales y mantener un municipio saludable; la Jurisdicción Sanitaria No. 11 realiza programa se supervisión en el manejo de los alimentos.
Así lo afirmó la Jefa de la Jurisdicción Sanitaria, doctora Lourdes de la Barrera Jiménez tras señalar que el 20 por ciento de restaurantes y comedores de Minatitlán se han supervisado y continuarán durante las próximas semanas.
En ese sentido, dijo que están trabajando en la impartición de pláticas y varias situaciones que corresponden al riesgo de salud, en todos los municipios que corresponden a la jurisdicción pues hay un programa llamado MOVISABER donde se actualizaron en tecnología para las inspecciones de salubridad.
“Les aclaramos que nosotros no somos policías, somos personas que los pueden ayudar a tener mejor sus negocios y mejores condiciones de salud para sus consumidores; incluso ya se han supervisado negocios pero estamos invitando a la gente que se acerque para guiarlos, como el programa establecimiento libre de tabaco donde acudimos a observar que la población respete estas disposiciones”, señaló.
Sin precisar cifras; La doctora Lourdes de la Barrera reconoció que hay lugares que se han cerrado pero que a la brevedad se ponen al día en las disposiciones de salud para poder trabajar en forma, a su vez que invitó a los dueños de restaurantes a que se acerquen para conocer los lineamientos que deben cumplir antes de la supervisión y no llegar a cerrarlos.
La jefa de la jurisdicción sanitaria dijo que sin duda es muy complicado abarcar el 100 por ciento de los negocios, pero están poco a poco supervisando el funcionamiento de restaurantes, hoteles, moteles, y ahí van avanzando.
Finalmente, dijo que los ambulantes que venden alimentos son responsabilidad del ayuntamiento, sin embargo también les das pláticas sobre el manejo de los alimentos.