POR: ALBA GUZMAN FLORES
El filete de mojarra tailandesa se comercializa en Minatitlán, reconocen expendedores de la Central de Abastos.
Y es que ante la falta de producción y el precio elevado de las especies locales, comerciantes de la Central de Abastos alertaron que está cobrando popularidad el filete de mojarra tailandesa.
Fue el comerciante de pescados y mariscos de la Central de Abastos, Tomás Sánchez Hernández, quien citó que la venta de productos de pescados de Taiwan, se ha dado que pese a la riqueza de cuerpos de agua no hay producción suficiente para esa Central de Abastos que distribuye a la región y otras entidades como Tabasco u Oaxaca.
Mencionó “el pescado que se vende aquí viene de Nayarit, Michocán, u otro Estado, algo de mojarra de Tabasco, pero ésta ha cobrado precio y por ello se vende y consume el filete de mojarra tailandesa, que cuesta 90 pesos, mientras que el filete de mojarra local o de Tabasco llega a costar 120 pesos, pues para un kilo de filete se requieren tres de mojarra”.
Mientras que los precios de pescados y mariscos para esta Cuaresma, dijo que se encuentran entre 48 a 50 pesos, la mojarra más grande de un kilo y medio a dos kilogramos se cotiza a 55 pesos, pero hay otras especies más accesibles.